Giỏ hàng
Danh mục sản phẩm

Lò xông khói 30kg(VT-XX14)

Thương hiệu: Khác
SKU: VT-XX14
Giá bán: 0₫ (Chưa Có VAT)

Thông số kỹ thuật :

Điện áp: 380V

Công suất : 15kw

Kích thước máy: 900 x 1000 x 1400mm

kích thước gián cheo: 810 x 920 x 1250mm

Năng suất : 30kg/mẻ

Số lượng

Lò xông khói 30kg(VT-XX14)


Công Nghệ Máy Việt Trung



Lò xông khói 30kg/mẻ có kích thước nhỏ hơn các loại lò xông khói khác, có thể cho tối đa 30kg thịt trong 1 lần xông khói. Máy có thể chế biến các loại hàng xông khói như xúc xích xông khói, thịt ba-rọi (ba-chỉ) xông khói, cá hồi xông khói…


Thông số kỹ thuật lò xông khói 30kg/mẻ:

Điện áp: 380 V

Công suất : 15kw

Kích thước máy: 900 x 1000 x 1400mm

Kích thước gián cheo: 810 x 920 x 1250mm

Năng suất : 30kg/mẻ

Lò xông khói 30kg/mẻ



Hướng dẫn làm thịt xông khói:
Nguyên liệu:
- Đùi lợn nguyên miếng, rửa sạch, để khô ráo. Dùng kim hay gì đó xâm vào miếng thịt để thịt ngấm khi được ướp. 
- Nước muối ướp thịt: Tỉ lệ nước muối mặn là 10% ( cứ 1 phần muối thì 10 phần nước ). Ví dụ : 1 kg muối biển hạt to thì cho 10 lít nước lã 
- Gia vị khác (tùy khẩu vị): lá nguyệt quế, húng tây, cốt chanh ( chanh thường cho vào cá ), tiêu, tỏi, hành.... 



Chuẩn bị nước muối thịt : 
- Bỏ nước và muối vào nồi đun nhỏ lửa và khuấy cho muối hột to tan đều vào nước, đun xôi còn là để tiệt trùng cho sạch sẽ. 
- Lấy nước muối ra, để nguội, sao cho khi đem ướp thịt, nước ở nhiệt độ 6, 7° là lý tưởng nhất. 
- Thả thịt vào khay nước muối ướp, cùng với gia vị được phủ, trộn đều, nếu là các nhành lá cứng thì có thể băm nhỏ cho ra hương vị, có ở dạng bột là tốt nhất. Nước muối phải ngập cái. 
- Thời gian ướp : vô cùng quan trọng, cứ 1 cm bề dầy của thịt, cá, là một giờ thời gian ướp. 
Chú ý: Nếu là cả nguyên cái đùi thì cứ ướp thật lâu, một ngày tròn, cho ngấm. ( Ướp thịt trong tủ lạnh nếu bên ngoài trời nóng ). 



Xông khói : 
- Lấy thịt ra khỏi nước ướp nhưng nhớ là phải rửa cho sạch bên ngoài bằng nước lọc, nếu không nó bị bám quá nhiều muối, khi ăn sẽ mặn. 
- Đem thịt bỏ vào lò hun khói.
- Thời gian hun khói : tùy là cá hay thịt, dầy hay mỏng 



Bảo quản thịt : 
- Thịt lấy ra để nguội. Với tất cả các món thịt, cá muối kiểu này, để ở tủ lạnh ngăn mát thoải mái trong một tháng, hoặc bỏ vào tủ đá nếu để dành lâu. 
- Thịt hun khói thái lát có thể kẹp vào bánh mì cũng được, nhưng bình thường người ta chỉ để vậy ăn, kèm salad và những thứ khác, chống cảm giác ngán, như dưa, hành muối... 




thịt hun khói
Thịt chuẩn bị hun khói trong lò xông khói
Lò xông khói 30kg/mẻ cho phép người dùng có thể cho tối đa 30kg thịt trong 1 lần hun khói vào lò với khoảng thời gian ngắn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Sản phẩm hiện đang được bán tại Hà Bắc Machinery với mức giá rẻ nhất thị trường, máy chất lượng, uy tín, bảo hành 12 tháng.


ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

Để có giá rẻ nhất hãy gọi:  

Hà Nội: (024) 3996 2889 - 0974 443 629  - 0943 251515

Hồ Chí Minh : 0988 670 209  

Bình Dương : 0914 754 776

Đại lý phân phối toàn quốc: giá luôn rẻ nhất thị trường                

                 UY TÍN - TẬN TÌNH - TRÁCH NHIỆM !

Tư vấn bán hàng ưu tiên: Chất lượng + Đáp ứng tốt nhu cầu + Tiết kiệm chi phí không cần thiết cho khách hàng.

- Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng (VAT 10%).

1. Hàng hóa:chính hãng, mới 100% nguyên đai nguyên kiện. Giá trên chưa gồm thuế VAT 10%.

2 .VIET TRUNG Giao hàng SIÊU TỐC trong vòng 1- 4 tiếng giờ hành chính ngay khi nhận được yêu cầu.

3. Thanh toán linh hoạt: Thông thường đối với đơn hàng giá trị < 20 triệu thanh toán tiền mặt ngay sau khi nhận hàng. Đối với đơn hàng giá trị từ 20 triệu trở lên sẽ ký kết Hợp đồng mua bán/ Hợp đồng kinh tế và bên mua thanh toán chuyển khoản cho bên bán.

4. VIET TRUNG Bảo hành TẬN NƠI - NHANH - CHU ĐÁO:Đội ngũ kỹ thuật viên tới tận nơi từng khách hàng bảo hành miễn phí trong khu vực nội thành Hà Nội, Hồ Chí Minh, Bình Dương áp dụng cho tất cả các mặt hàng. Riêng 1 số mặt hàng đặc biệt, chúng tôi vẫn giao hàng, lắp đặt, bảo hành toàn quốc miễn phí.