Lò nướng bánh Southstar dùng gas (VT-NB05)

Lò nướng bánh Southstar dùng gas (VT-NB05)

Công Nghệ Máy Việt Trung

Tương tự như lò nướng bánh công nghiệp Southstar dùng điện, nhưng lò nướng bánh bông lan dùng Gas 1 tầng 2 khay là lựa chọn cho các cửa hàng làm bánh có nguồn điện không ổn định, hay gặp sự cố mất điện..

Với nhu cầu nướng các loại bánh ngọt, bánh bông lan, bánh gato, bánh trung thu, Pizza… thì bạn nên tham khảo lò nướng bánh bông lan dùng Gas thương hiệu Southstar này.

Để nướng các loại bánh mì lạt, quay nướng thực phẩm, rang hạt nông sản… bạn nên tham khảo các lò nướng bánh mì đối lưu nướng bánh khô và giòn hơn.

Tại sao lò nướng bánh bông lan dùng Gas này nướng bánh ngọt lại ngon?

Không như bánh mì lạt, các loại bánh ngọt sau khi nướng lên đòi hỏi: bánh nở xốp, bề mặt mềm mịn, bánh nở đều từ ngoài vào trong mà không bị xẹp.

Để nướng bánh được như trên chỉ có các lò nướng bánh chuyên dụng công nghệ nướng nhiệt tĩnh- nhiệt trên nhiệt dưới lan tỏa đều, nhẹ nhàng nướng bánh chín đều.

Dòng lò nướng bánh bông lan dùng Gas này là 1 thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh trung thu, được các nghệ nhân rất ưa chuộng.

Để nướng bánh trung thu

Có tới 2-3 lần nướng, mỗi lần khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 – 220 ⁰C.

Giữa mỗi lần nướng, bạn xịt nước cho bánh nguội bớt, tạo độ ẩm.

Sau đó phun trứng tạo độ bóng, tăng tính đàn hồi tránh nứt vỡ rồi cho bánh vào lò nướng đến khi chín vàng

>>> Ngoài lò nướng bánh ngọt thì Công Ty Việt Trung còn cung cấp thêm các thiết bị làm bánh khác như: lò nướng bánh mì, máy trộn bột, máy se bột, máy chia bột làm bánh, máy đánh kem

Những tính năng nổi bật của lò nướng bánh ngọt dùng Gas Southstar

Lên nhiệt chuẩn, kiểm soát nhiệt tự động

Công nghệ nhiệt tĩnh nhẹ nhàng làm bánh nở đều từ ngoài vào trong.

Thiết kế cách nhiệt, lên nhiệt nhanh, tiết kiệm nhiên liệu

Cài đặt nướng bánh tự động, hẹn giờ nướng bánh tiện lợi.

Chất liệu Inox cao cấp độ bền cao.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lò nướng bánh bông lan dùng Gas Southstar có gì nổi bật trong thiết kế!

Tương tự như lò nướng bánh ngọt dùng điện Southstar nên bài viết này sẽ nói rõ hơn về các tính năng dùng Gas của lò nướng bánh ngọt dùng Gas.

Lò nướng bánh gato dùng điện 1 tầng 2 khay Southstar

Nếu như lò nướng bánh ngọt dùng điện 1 tầng 2 khay Southstar tiêu thụ điện đến 6.6Kw/h thì lò nướng bánh bông lan dùng Gas chỉ tiêu tốn lượng điện nhỏ cho hộp điều khiển kỹ thuật số; bạn có thể dùng bình Ắc Quy, máy phát điện nhỏ.

Nhiệt lượng cung cấp cho quá trình nướng bánh từ Gas. Đây là giải pháp cho các lò nướng bánh ngọt dùng điện không ổn định.

Hộp điện kỹ thuật số có độ chính xác cao tương tự như lò dùng điện. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ trên và nhiệt độ dưới qua bảng điều khiển sẽ điều tiết lượng Gas cung cấp cho lò.

Thông số kỹ thuật :

Điện áp : 220/50Hz

Công suất điện : 1K.w

Công suất gas : 2800kPa

Công suất gas định mức : 8.3Kw

Nhiệt : 0 – 400 °C

Kích thước : 1400*900*730 mm

Trọng lượng : 113kg

Năng suất : 20kg/h

Lưu ý:

Lò chỉ dùng van gas gia đình với áp lực gas thấp, hệ thống đốt sẽ hoạt động không hiệu quả nếu áp lực Gas quá lớn như van Gas công nghiệp.

Một số loại bánh khi nướng lên bốc nhiều hơi nước, lượng hơi thoát ra phía sau không hết sẽ xì ra mặt trước cửa lò do vị trí này không có Ron cao su.

Không đặt lò nướng quá sát tường, ảnh hưởng đến quá trình thoát nhiệt của lò.

Nhược điểm:

Thiết kế lò phức tạp hơn do hệ thống đánh lửa và an toàn cho lò => lò nặng hơn hẳn các lò nướng bánh ngọt cùng số khay.

Giá thành đắt hơn so với các dòng dùng điện cùng loại. 

Để biết xác giá và chương trình chiết khấu hiện hành với lò nướng bánh bông lan dùng Gas 1 tầng 2 khay, bạn liên hệ số Hotline các chi nhánh của Công Ty TNHH Việt Trung trên toàn quốc để hỗ trợ.

• TAGS:
• splq_Máy nướng bánh